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SCHLAGWORTE: Essen&Trinken

Das traditionelle Menü zum Ramadan: Das Fasten wird meistens mit einer...

Wie sieht ein Menü in einer gewöhnlichen türkischen Familie im Ramadan aus? Wir haben für euch ein traditionelles Menü zusammengestellt.

Ramadan: Ein Tag mit einer arbeitenden Mutter und Hausfrau

Fasten - in der Theorie hört sich das leicht an. Doch wie wirkt sich der Ramadan auf den Alltag der Menschen aus? Wir sprachen mit einer arbeitenden Mutter und Hausfrau.

Vergessen Sie EU-Kriterien: Jetzt gibt’s die Çiğ-Köfte-Kriterien!

Çiğ Köfte gilt als eines der beliebtesten Gerichte des Landes, doch es ist auch sehr schwer zuzubereiten. Das türkische Normungsinstitut präsentiert die notwendigen Zutaten, mit denen das Gericht nur gelingen kann. (Foto: Zaman)