Gaziantep ist bekannt für seine breitgefächerte, reichhaltige Küche, in der häufig Auberginen und Fleisch zum Einsatz kommen. Ein bekanntes Gericht mit dieser Kombination ist Ali Nazik, das wahlweise mit Hackfleisch oder gewürfeltem Fleisch zubereitet werden kann. Das Rezept verspricht eine Geschmacksexplosion und ist unkompliziert – perfekt auch für ein Iftar mit Familie und Freunde. Ali … Ali Nazik – ein Star unter den Kebaps weiterlesen